01. Bo Diddley – Soul Food
02. Raynel Wynglas – Bar-B-Q-Ribs
03. Jr. Walker & The All Stars – Home Cookin‘
04. Chuck Womack & The Sweet Souls – Ham Hocks & Beans
05. Willie Bobo – Fried Neck Bones And Some Homefries
06. The Poets Of Rhythm – Strokin‘ The Grits
07. RZA – Grits
08. Southside Revue – Chittlins / Part 1
09. Rufus Thomas – Greasy Spoon
10. The Watts 103rd Street Rhythm Band – Fried Okra
11. Andre Williams – Pig Snoots
12. Wendy Rene – Bar-B-Q
13. Oscar Brown Jr. – Watermelon Man
14. Red Rodney Sextet – Dig This Menu Please!
15. Goodie Mob – Soul Food
16. Hugh Brodie – Corn Bread And Beans
17. Dr. John – Pots On Fiyo (Filé Gumbo) / Who I Got To Fall On (If The Pot Get Heavy)
18. The Carter Brothers – Roast Possum
Pressestimmen zu Soulfood
„Oh my god, this reminds me of home.“ Sharon Jones (Sharon Jones and the Dap Kings) „Can I get a doggy Bag?“ Questlove (from the Roots) „THAT is some tasty Chicken“ DJS´s Kon and Amir (BBE Records) „Yo Kat, make sure we eat next time I´m in europe, I mean, you cook.“ Masta Ace (Juice … Continued
N-TV über Soulfood
Heiß und fettig: Musikalischer Silvesterschmaus Der Autor dieser Zeilen ist ein Küchenanalphabet, der schon mal das Wasser anbrennen lässt und zu Meisterschaft es nur beim Zubereiten von Fertiggerichten gebracht hat. Doch wie sagte ihm einst der große Fats Domino aus New Orleans: Am liebsten säße er auf der Veranda seines Hauses, äße ein Steak, „fat … Continued
Gutegabeln über Soulfood
Phate Kost by gutegabeln New York. Herbst 2011. Freunde führen mich im Stadtteil Williamsburg zum Soulfood-Essen aus. Damals habe ich noch keinen Dunst, was das überhaupt ist – Soulfood. Ist es ein Musikstil? Ein Schokoladenfondue? Ein Psychopharmakum? In einem kleinen Restaurant namens “Pies ‘n’ Thighs“, das von einer Handvoll behornbrillter Hipster betrieben wird, esse ich … Continued
Soulfood – Songlines UK 4 sterne
„Offaly Soulful stuff This is a great package – even if you can’t imagine cooking these extremely tasty, very fattening dishes – and is a fine celebration of how closely intertwined the sensual pleasures of food and music are.“ Songlines / UK / March 2013
Soulfood im Kultur Spiegel Magazin, im WDR und in n-tv
SOULFOOD: der Geschmack einer Musik Der Soul ist wahrscheinlich die einzige Musikrichtung, die ihre eigene Küche hat: Soulfood. Im Rahmen der Bürgerrechtsbewegung begannen afroamerikanische Restaurantbetreiber diesen Begriff zu benutzen. Gemeint war die ursprüngliche Küche der schwarzen Community, billige und minderwertige Nahrung, mit der einst die Arbeiter in Zeiten der Sklaverei Vorlieb nehmen mussten. In … Continued